Biscotti segnaposto al miele e frutta candita

Vatinee Suvimol
A thai pianist

Difficoltà: Semplice Preparazione: Preparazione 30 minuti Cottura 15 minuti

I biscotti sono uno dei tanti dolci della tradizione italiana, ed il loro punto di forza è la possibilità di prepararli in mille varianti. Con l’arrivo del Natale, perché non preparare dei biscotti che fungano da segnaposto per i pasti natalizi?
Le stelline aromatizzate al miele potrebbero essere la soluzione più gustosa, e per la loro preparazione, è molto utile l’impastatrice Kitchen Machine di Hotpoint che, con il suo motore Direct Drive, assicura un movimento planetario ideale per impastare e lavorare qualunque tipo di composto.

Ingredienti

Per 20 biscotti:
300 g Farina 00
140 g Burro
120 g zucchero semolato
50 g miele di castagno
1 uovo
un cucchiaino di cannella in polvere
Per decorare:
70 g zucchero a velo
acqua qb
canditi

Preparazione

Con il gancio a foglia del Robot multifunzione Kitchen Machine lavorare il burro morbido per 2 minuti con lo zucchero e l’uovo, aggiungere il miele e la farina setacciata con la cannella e continuare ad impastare per due minuti.
Con l’impasto formare un panetto e metterlo a riposare in frigo per mezz’ora.
Stendere l’impasto ad uno spessore di 3 mm circa e, con l’aiuto di una formina, ricavare tante stellina. Al centro di ogni biscotto praticare un foro.
Infornare a 180° per circa 15 minuti.
Trascorso il tempo, sfornare e lasciare raffreddare.
Per preparare la glassa mescolare energicamente lo zucchero a velo con l’acqua.
Ricoprire i biscotti e decorare con i canditi tritati finemente e la granella di pistacchio.

Note, suggerimenti, curiosità

Potete divertirvi a decorare i vostri biscotti con i gusti che più vi piacciono e per renderli ancora più carini e natalizi potete applicare un nastrino o una targhetta con il nome dei vostri commensali.

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1
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2
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3
L'evento si terrà a Milano il 17 dicembre presso CONGUSTO - GOURMET INSTITUTE in via Bernardo Davanzati. Il vincitore riceverà in premio la fantastica Cooking Machine 10Chef Hotpoint.
4
Gli altri aiuto-chef saranno premiati con un piccolo elettrodomestico Ultimate Collection a scelta:
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